Mindset konsumen mengenai pepaya sudah banyak berubah seiring berjalannya waktu. Beberapa tahun lalu, orang jika ingin membeli pepaya akan selalu memilih pepaya yang berbentuk besar dan berat di timbangan. Hal ini sangat jamak terjadi di masyarakat Indonesia. Pepaya berbentuk besar dan berat dipilih biasanya karena mengandung lebih banyak bagian untuk dimakan, selain karena rasanya manis tentunya.

Akan tetapi perilaku pasar dalam mengkonsumsi pepaya saat ini sudah banyak berubah. Orang akan membeli pepaya yang relatif lebih kecil dan ringan, hal yang berkebalikan dengan perilaku pasar pepaya beberapa tahun lalu. Orang lebih suka pepaya berbentuk lebih kecil karena bisa langsung sekali konsumsi. Orang tidak akan lagi capek untuk menyimpan pepaya yang tidak habis makan. Belum lagi jika disimpan terlalu lama dan dengan cara yang salah, pepaya akan membusuk.

Perilaku konsumen pepaya yang demikian ini yang akhirnya menjadi referensi dibudidayakannya pepaya jenis kalifornia. Selain rasanya manis dan relatif sesuai lidah orang Indonesia, bentuk pepaya kalifornia juga kecil-kecil, dengan berat antara 0,7 - 2 kg per butirnya. Hal ini menyebabkan permintaan pasar akan pepaya kalifornia semakin meningkat.

Untuk itulah kami membudidayakan dan menjual pepaya kalifornia ke pasaran. Untuk informasi lebih lanjut klik Bumi pepaya.

Manfaat Pepaya (2)

Pepaya atau dengan nama lain Carica Papaya. Untuk Anda yang gemar buah yang satu ini perlu mengetahui beberapa manfaat dari pepaya yang akan mendorong Anda tetap menjadikan pepaya buah favorit.
1. Buah pepaya mengandung enzim, vitamin dan mineral. Mengandung vitamin A, vitamin B kompleks, dan vitamin E.
2. Buah pepaya mengandung enzim Papain yang berfungsi mempercepat proses pencernaan protein.
3. Daya cerna yang diberikan enzim Papain bisa mencerna 35 kali lipat sehingga membuat makanan yang mengandung protein bisa diambil manfaatnya dengan baik.
4. Enzim mencerna baik protein menjadi arginin. Senyawa arginin adalah asam amino esensial yang didapat dari telur dan ragi yang tidak biasa diproduksi oleh tubuh dalam keadaan normal. Dengan enzim Papain maka senyawa arginin yang membantu produksi hormon pertumbuhan dapat diproduksi dengan baik.
5. Papain dalam pepaya sangat baik guna mencerna protein yang bersifat membuang subtansi-subtansi yang tidak dibutuhkan oleh tubuh akibat pencernaan yang tidak sempurna.
6. Buah Pepaya berfungsi membantu mengeluarkan racun, membantu mengatur pendapatan asam amino dalam tubuh, sehingga menambah kekebalan tubuh.
7. Selain baik memecah asam amino, pepaya juga mampu mengurai karbohidrat dan lemak. Itu sebabnya pepaya dipakai dalam pemasakan daging, karena pepaya mampu mencerna serat-serat daging.
8. Dengan kandungan antiseptik pada pepaya, mampu menjaga alat pencernaan kita terutama usus dari bakteri. Kadar pH mampu diseimbangkan sehingga flora usus normal.
9. Seluruh bagian dari buah pepaya benar-benar memiliki fungsi baik. Biji yang sering dilupakan justru mampu membantu orang-oranag yang sedang terganggu pencernaannya.
10. Papaya sebagai alat kontrasepsi. Karena pepaya yang masih setengah matang, mentah dan mengkal bisa menggugurkan kandungan pada ibu hamil. Dari efek inilah pepaya mentah diolah menjadi alat kontrasepsi. Untuk ibu hamil sebaiknya menghindari sementara mengkonsumsi pepaya.
Semoga Bermanfaat!

Manfaat Pohon & Buah Pepaya

1)- Buah masak yang populer sebagai "buah meja", selain untuk pencuci mulut juga sebagai pensuplai nutrisi/gizi terutama vitamin A dan C. Buah pepaya masak yang mudah rusak perlu diolah dijadikan makanan seperti sari pepaya, dodol pepaya. Dalam industri makanan buah pepaya sering dijadikan bahan baku pembuatan (pencampur) saus tomat yakni untuk penambah cita rasa, warna dan kadar vitamin.

2)-Dalam industri makanan, akarnya dapat digunakan sebagai obat penyembuh sakit ginjal dan kandung kencing.

3)-Daunnya sebagai obat penyembuh penyakit malaria, kejang perut dan sakit panas. Bahkan daun mudanya enak dilalap dan untuk menambah nafsu makan, serta dapat menyembuhkan penyakit beri-beri dan untuk menyusun ransum ayam.

4)-Batang buah muda dan daunnya mengandung getah putih yang berisikan enzim pemecah protein yang disebut "papaine" sehingga dapat melunakan daging untuk bahan kosmetik dan digunakan pada industri minuman (penjernih), industri farmasi dan textil.

5)-Bunga pepaya yang berwarna putih dapat dirangkai dan digunakan sebagai "bunga kalung" pengganti bunga melati atau sering dibuat urap. Batangnya dapat dijadikan pencampur makanan ternak melalui proses pengirisan dan pengeringanu.

Nilai gizi buah pepaya dan manfaat dari setiap bagian tanaman pepaya adalah seperti :
*Karbohidrat (g)=12,10
* Lemak (g) 0,30
* Protein (g) 0,50
* Vitamin B1 (mg) 0,03
* Vitamin B2 (mg) 0,04
* Vitamin C (mg) 74,00
* Kalsium (mg) 34,00
* Fosfor (mg) 11,00
* Zat Besi (mg) 1,00
* Serat (mg) 0,70

Pembenihan Pepaya Kalifornia

Pembenihan pepaya kalifornia dibudidayakan di bandung. Benih pepaya kalifornia tersebut diimplantasikan ke kompos yang dibentuk seperti tabung kecil. Setelah berumur 2-3 minggu, atau lebih tepatnya, ketika benih pepaya kalifornia sudah berkecambah dan memiliki 2-3 helai daun, benih pepaya kalifornia tersebut dibawa ke lahan pepaya kalifornia di Subang.

Ketika berada di lahan pepaya kalifornia, benih pepaya kalifornia tersebut tidak langsung ditanam, melainkan harus ditreatment secara khusus dengan tujuan agar benih pepaya kalifornia beradaptasi dengan lingkungan lahan di Subang. Setelah 1-2 minggu, atau tepatnya ketika benih pepaya kalifornia sudah menampakkan 4 helai daun, benih tersebut ditanam dalam tanah yang telah ditumpuki kompos dan MOL.

Luasan Kebun Pepaya Kalifornia

Kebun pepaya kalifornia organik kami, saat ini memiliki luasan lahan 5,9 hektar. Dari luasan tersebut baru setengahnya saja yang sudah ditanami pepaya kalifornia. Dari setengah sisanya yang masih kosong, sepertiganya sudah ditanami benih pepaya kalifornia yang baru berumur 1 bulan. Sedangkan dua per tiganya, saat ini tanahnya masih diolah dengan menggunakan kompos dan MOL (mikroorganisme lokal).

Pembenihan pepaya kalifornia organik dilakukan di bandung, kemudian dilanjutkan lagi di kebun selama 1-2 minggu. Setelah itu, benih pepaya kalifornia baru ditanam di lahan.
Saat ini proses pembenihan pepaya kalifornia terus dilakukan, demi mengejar target mengisi sisa lahan yang belum ditanami.

Kebun Pepaya Kalifornia

Kebun pepaya kalifornia organik kami, telah ditanami 8.000 (delapan ribu) pohon, dan akan semakin bertambah seiring dengan perluasan lahan pepaya kalifornia organik ini dan mengingat masih banyak area kebun yang masih kosong yang saat ini sedang diolah.

Berdasarkan estimasi produktifitas, satu pohon setidaknya bisa menghasilkan 1 buah (sekitar 1 kg). Jadi dalam sekali panen, produktifitas pepaya kalifornia organik kami setidaknya bisa mencapai 8 ton per minggu. atau 32 ton per bulan.

Tidak hanya mempunyai produktifitas tinggi, pepaya kalifornia organik ini juga sangat berkualitas dan mempunyai rasa terbaik. Apalagi jika dibandingkan rasa pepaya thaioland atau negara lain, pepaya kalifornia asal indonesia merupakan yang terbaik dalam hal rasa.

Pepaya Kalifornia Organik

Setelah melewati 7 bulan penanaman, akhirnya BUMI Ganesa akan segera melakukan panen pepaya organik jenis california/ kalifornia untuk pertama kalinya. Rencananya, panen pepaya organik akan dilakukan pertengahan Februari 2010. Lokasi kebun pepaya organik berada di Subang, dengan lokasi ketinggian penanaman lebih rendah dari 50 m di atas permukaan laut.

Tingkat ketinggian penanaman pepaya ini berpengaruh terhadap tingkat kemanisan pepaya. Untuk dataran rendah (di bawah 50 m), pepaya akan menghasilkan rasa manis, dengan kulit berwarna merah merata (tidak malform), dengan ukuran 0,7 - 2 kg / bijinya. Untuk Lebih lanjutnya, kami akan membaginya dengan 3 kelas, kelas A, B, dan C, dan masing-masing harga pepaya kelas tersebut akan berbeda. Harga pepaya organik akan dijual sesuai harga pasar pepaya biasa (non organik).

Buah Pepaya

Buah pepaya adalah buah dari tanaman Carica Papaya, termasuk dalam genus Carica. Buah pepaya berasal dari daerah Amerika yang beriklim tropis, kemudian dibudidayakan di Mexico beberapa abad sebelum kemunculan kebudayaan klasik Mesoamerican. Pepaya biasanya disebut “paw paw” atau “big melon” (melon besar). Akan tetapi paw paw yang berasal dari Amerika Utara merupakan spesies yang berbeda, yang termasuk dalam genus Asimina.

Tanaman pepaya berbentuk seperti pohon yang besar, tumbuh dengan batang tunggal, tinggi tumbuhnya berkisar antara 5 - 10 meter, dengan daun yang tersusun spiral menutupi ujung pohon. Batang yang lebih rendah merupakan tempat tumbuhnya daun dan buah yang terlihat sangat jelas. Daun pepaya berukuran lebar, berdiameter antara 50 - 70 cm.

Biasanya pohon pepaya tidak bercabang. Bunga pepaya bentuknya mirip dengan bentuk bunga dari Plumeria, tetapi lebih kecil dan berbentuk seperti lilin. Bunga pepaya kelihatan di atas daun. Buah pepaya disebut matang jika terasa lembut (seperti apokat matang atau sedikit lebih lembut lagi), dan kulit nya telah berwarna kekuning-kuningan. rasa buahnya agak samar-samar mirip nanas dan buah persik, dengan agak sejuk dan tanpa rasa rasa pahit.

Bumi Ganesa akan mulai menjual pepaya jenis kalifornia pada awal bulan Februari 2010.